ست مروارید عشق بهترین هدیه برای دختران و خانم ها : زیبا ترین و جذاب ترین هدیه سال برای دختر خانم ها و بانوان محترم تولد – سالگرد ازدواج –هدیه آشنایی - روز عشق و .... خودتان مروارید داخل صدف زنده كه در كنسرو شیشه ای بسته بندی شده است را در بیاورید و در قسمت مخصوصش در گردنبند قرار دهید » برای مشاهده توضیحات و تصاویر بیشتر اینجا را کلیک کنید ...   روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول مورد نظر را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید. قیمت: 8900 تومان

مینی برگر

مواد لازم برای ۴ نفر :

سویا خیس شده ——————————- ۴۰۰ گرم (در این صورت غذای شما رژیمی خواهد بود)
میتونید از گوشت استفاده کنید اگر سویا دوست ندارید.
پیاز ———————————————– ۲ عدد متوسط
تخم مرغ —————————————– ۲ عدد
آرد سیب زمینی ——————————– ۲ قاشق غذا خوری سر صاف
آرد سوخاری ————————————- ۱ قاشق غذا خوری
جعفری – شوید ——————————— ۱ استکان ساطوری شده
سماق ——————————————- ۱ قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل ————————————– به مقدار لازم
زعفران دم شده ——————————— یک قاشق غذا خوری
روغن برای سرخ کردن ————————– به مقدار لازم

سویا خیس شده را بعد از آبکش کردن ، با یک عدد پیاز ، سماق و نمک و فلفل چند بار چرخ ( یا میکس ) کنید تا کاملا یک دست شوند . (اگر از گوشت استفاده کردید گوشت چرخ کرده را با ادویه های بالا میکس کنید)
بعد یک عدد پیاز باقیمانده را داخل مخلوط رنده کنید و با دست کاملا ورز دهید .
وقتی کمی بافت مینی برگر منسجم شد ، تخم مرغ ها را یکی یکی داخل آن بشکنید و با دست ورز دهید تا مواد خوب مخلوط شوند .
آرد سوخاری ، آرد سیب زمینی ، جعفری و شوید و زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید و ۱۰-۱۵ دقیقه کاملا مخلوط را ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند .
بافت مینی برگر طوری نیست که بتوانید از قالبهای مختلف برای شکل دادن به آن استفاده کنید .

به اندازه یک گردو از مخلوط بردارید و آن را به ضخامت حداکثر ۱ سانتیمتر به هر شکلی که میتوانید ! صاف کنید و داخل مقداری روغن از قبل گرم شده ، با حرارت بسیار ملایم هر دو روی آن را سرخ کنید .
دقت کنید که موقع سرخ کردن مینی برگر ها حرارت زیر تابه بسیار ملایم باشد ، به دلیل استفاده از آرد سوخاری داخل مخلوط ، درصد سوختن مینی برگر ها کمی بیش از حد معمول میباشد . استفاده از آرد سوخاری به دلیل سفت تر شدن بافت مینی برگر است .

توجه داشته باشد که هرچه بیشتر مخلوط را ورز دهید ، بافت آن منسجم تر میشود . در ضمن بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها به هیچ وجه برای ورز دادن مخلوط از همزن برقی یا انواع میکسر استفاده نکنید . چون ممکن است حرارت همزن باعث بسته شدن تخم مرغ ها شوند .
در مورد مایع انواع کیک ( یا موارد مشابه ) استفاده از همزن برقی برای مخلوط کردن تخم مرغ با سایر مواد بهترین راه است ولی در موارد اینچنینی که مایع، کمی از حالت مایع بودن خارج است !! توصیه میکنم از همزن برقی یا میکسر استفاده نکنید .

اگر احساس کردید ممکن است مینی برگر موقع سرخ شدن در روغن اصطلاحا وا برود ، به اندازه یک قاشق غذا خوری شیر به آن اضافه کنید . ( و کاملا ورز دهید تا شیر به خورد مواد برود )
صورت تمایل قبل از سرخ کردن مواد ، میتوانید کمی پنیر چدار رنده شده را نیز با مواد مخلوط کنید .
این غذای ساده و مفید حداکثر در مدت ۱ ساعت آماده سرو است .