ورود به صفحه اصلی ایران زیبا
بهترین هدیه برای دختران و خانم ها :
روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول مورد نظر را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید. |
کوفته شوید باقلا
مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
شوید ۳۰۰ گرم
باقلا سبز بدون پوست ۳۰۰ گرم
برنج ۱۵۰ گرم
روغن ۴ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری
زعفران حل شده ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
باقلا را پاک کنید. پوست دوم آن ها را نیز درآورید، یعنی هر دو پوست دانه ی باقلا را جدا کنید.
شوید را هم پاک کرده و بشویید. بعد از اینکه آب اضافی آنها خارج شد، ریز خرد کنید.
از چند ساعت قبل برنج را خیس کنید.
گوشت، باقلا، شوید، برنج خیس شده، تخم مرغ ، ۱ قاشق پیاز داغ، نمک، فلفل، کمی زردچوبه و زعفران را مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا مواد کوفته چسبندگی پیدا کند و کوفته ها هنگام پخت باز نشوند.
۲ قاشق پیاز داغ را در قابلمه بریزید و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید و مقداری آب و زعفران حل شده داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.
سپس از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال کوچک برداشته، در دست گرد کنید و داخل آب جوش قابلمه بگذارید.
حرارت را کم کرده و بگذارید کوفته ها با حرارت ملایم بپزند و مغز پخت شوند.
در صورت دلخواه می توانید چند عدد آلو خشک و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در آب کوفته بریزید.








هنوز دیدگاهی وجود ندارد.
متاسفم، بخش دیدگاه در این زمان بسته است